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Atelier de brassage
240,00 CHF
TTC
Il s’agit d’un atelier pratique de brassage au cours duquel nous produirons une bière basée sur l’une des recettes élaborées lors de l’Atelier 1.
Nous utiliserons notre système de 50 litres et fermenterons le moût dans une cuve conique isobare de la brasserie. Une fois la fermentation terminée (après 3 à 4 semaines), la bière sera embouteillée par nos soins et répartie entre les participants, à venir récupérer sur place.
📌 Il est également possible de participer à la mise en bouteille de votre bière.
Durée : 7h, de 11h à 18h
Inclus : repas de midi et apéritif
Participants : minimum 3, maximum 6
Un minimum de 3 participants est requis pour que l’atelier ait lieu. Nous nous réservons le droit d’annuler ou de reporter l’atelier jusqu’à 72 heures avant la date prévue si ce nombre n’est pas atteint.
Programme :
- Ingrédients et processus de brassage
- Étapes du brassage :
- Empâtage
- Filtration et rinçage
- Ébullition
- Fermentation
- Théorie du conditionnement en bouteille
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Il s’agit d’un atelier pratique de brassage au cours duquel nous produirons une bière basée sur l’une des recettes élaborées lors de l’Atelier 1.
Nous utiliserons notre système de 50 litres et fermenterons le moût dans une cuve conique isobare de la brasserie. Une fois la fermentation terminée (après 3 à 4 semaines), la bière sera embouteillée par nos soins et répartie entre les participants, à venir récupérer sur place.
📌 Il est également possible de participer à la mise en bouteille de votre bière.
Durée : 7h, de 11h à 18h
Inclus : repas de midi et apéritif
Participants : minimum 3, maximum 6
Un minimum de 3 participants est requis pour que l’atelier ait lieu. Nous nous réservons le droit d’annuler ou de reporter l’atelier jusqu’à 72 heures avant la date prévue si ce nombre n’est pas atteint.