

La perche filante est une blonde ale labellisée Neuchâtel Vins et Terroir Regio Garantie, brassée avec des ingredients 100% bios. Fermentée à la levure Kveik, elle possède un parfum délicatement fruité avec un soupçon d'umami et une suavité discrète.
Les filets de perche, de bondelle et de palée complimentent cette bière à merveille. Elle accompagne la sèche, le saucisson neuchâtelois et le britchon. Expansive de nature, elle s'accorde non seulement avec les spécialités du terroir neuchâtelois, mais avec quasiment tous les plats terrestres.
Fiche technique